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Willkommen auf der Finca la Pasión, Teneriffa

Die Finca la Pasión befindet sich auf Teneriffa, liegt am Rande von Buenavista am Fuße des Tenogebirges. Unser Hobby sind Maracujas oder besser gesagt Passionsfrüchte. Unsere Leidenschaft ist gesundes Obst und Gemüse. Und darum arbeiten wir auf unserer Finca nach ökologischen Grundsätzen.

Passionsfrucht oder Maracuja?

Passionsfrüchte sind mehr als faustgross, zunächst grün, werden im Laufe der Reife gelb und beginnen irgendwann schrumpelig zu werden. Maracuja haben etwa das Format wie ein richtig großes Hühnerei, sind violett und beginnen ebenso im Laufe der Reife schrumpelig zu werden. Erst wenn die Haut der Früchte diesen Zustand erreicht haben, entwickelt sich der grandiose Geschmack. Dieser  ist bei beiden Früchten weitestgehend ähnlich, wobei die Passionsfrucht etwa die doppelte bis 3-fache Menge Fruchtfleisch aufweist wie die Maracuja. Wegen der geschmacklichen Ähnlichkeit werden die Passionsfrüchte oft kurzerhand ebenso Maracuja genannt.

Auf unserer ökologisch geführten Finca produzieren wir alles rund um die Maracuja und vermarkten dieses neben weiteren tropischen und subtropischen Obst. Daneben gibt es verschiedene Gemüse, die wir neben dem Obst vegan anbauen.

 

 

Viele Grüsse  von der Finca la Pasión

Anna und Daniel